红焖猪蹄的简单做法

〖壹〗、红焖猪蹄的简单做法如下：食材：猪蹄 2个油 5克葱 30克花椒 6克香叶 3片小茴香 3克盐 1搓料酒 20克老抽 5克生抽 5克花椒面 5克白糖 20克水淀粉 10克香油 3克方法/步骤：处理猪蹄：将猪蹄洗净后切段
。焯水去腥：锅中放入适量水，加入猪蹄和料酒 ，焯水3分钟后捞出。

〖贰〗 、加入没过猪蹄的清水
，大火烧开后转小火焖煮40-60分钟（高压锅可缩短时间），直至猪蹄软烂入味 。

〖叁〗
、红焖猪蹄色泽红亮、肥而不腻 、鲜香味美 ，具体做法如下：准备食材猪蹄2个
、葱姜蒜30克、油5克 、八角3个
、花椒3克、香叶3片 、小茴香3克
、盐5克、料酒20克 、老抽5克、蚝油15克
、白胡椒粉5克、冰糖20克 、水淀粉10克
、香油3克
。处理猪蹄将猪蹄横向劈成两半
，剁成小块。

〖肆〗、在众多猪蹄的烹饪方法中，我特别推崇红焖的做法 ，这道菜从小到大都让我回味无穷
，尤其是我爷爷亲手做的，肥而不腻 、软糯可口 ，香气四溢
，每次都能吃下一半锅 。

红焖猪蹄的制作方法

红焖猪蹄用高压锅的制作方法如下：准备食材 主料：猪蹄辅料：葱
、姜、八角 、花椒
、生抽、老抽 、料酒
、冰糖、香油 、色拉油处理猪蹄 将猪蹄清洗干净，去除杂质和毛发
。锅中放水 ，加入葱和姜，烧开后放入猪蹄煮两分钟
，以去除血水和腥味。捞出猪蹄，用冷水降温 ，沥干水分备用 。

红焖猪蹄用高压锅的制作方法如下：准备材料 主料：猪蹄辅料：葱、姜
、八角、花椒 、生抽
、老抽、料酒 、冰糖
、香油、色拉油处理猪蹄 将猪蹄清洗干净
，去除表面的杂质和毛发
。锅中放水，加入葱和姜 ，烧开后放入猪蹄煮两分钟
，以去除血水和腥味。

红焖大猪蹄的做法

焯水去腥将猪脚冷水下锅，加入1勺料酒 ，煮开后撇去浮沫
，捞出猪脚并用清水冲洗干净 。

家常版红焖猪脚的做法
。猪脚的处理和第1种一样就不多说了。焯完水洗干净再用 。

红焖猪脚的烹饪方法：第一步：焯水 焯水是必须的，冷水下锅 ，放两块姜片
，些许料酒去腥。然后开火
。

红焖猪蹄的制作方式

〖壹〗 、处理猪蹄将猪蹄用清水洗净，放入适量食盐腌制10分钟 ，去除表面杂质并初步入味。

〖贰〗
、在众多猪蹄的烹饪方法中，我特别推崇红焖的做法
，这道菜从小到大都让我回味无穷，尤其是我爷爷亲手做的 ，肥而不腻、软糯可口
，香气四溢，每次都能吃下一半锅 。

红焖猪蹄的做法

红焖猪蹄色泽红亮 、肥而不腻
、鲜香味美 ，具体做法如下：准备食材猪蹄2个、葱姜蒜30克 、油5克、八角3个
、花椒3克、香叶3片 、小茴香3克
、盐5克、料酒20克 、老抽5克
、蚝油15克、白胡椒粉5克 、冰糖20克
、水淀粉10克、香油3克
。处理猪蹄将猪蹄横向劈成两半
，剁成小块。

红焖猪蹄的简单做法如下：食材：猪蹄 2个油 5克葱 30克花椒 6克香叶 3片小茴香 3克盐 1搓料酒 20克老抽 5克生抽 5克花椒面 5克白糖 20克水淀粉 10克香油 3克方法/步骤：处理猪蹄：将猪蹄洗净后切段 。焯水去腥：锅中放入适量水，加入猪蹄和料酒 ，焯水3分钟后捞出
。