蒜蓉大虾简单做法

〖壹〗 、锅中放少量油，烧热后放入腌制好的虾 ，中火煎2分钟至底部变红
，翻面再煎1分钟，盛出备用。

〖贰〗
、家里面蒜蓉虾的做法如下：准备食材 主料：大虾适量、粉丝两把 调料：盐 、生抽、蚝油
、白胡椒粉、大蒜（需多备） 、小葱花 其他：食用油
、清水 处理粉丝 将粉丝放入开水中煮至六七分熟（稍软化但未完全煮烂） ，捞出后立即放入凉水中浸泡，防止粘连 。

〖叁〗、蒜蓉大虾以鲜香蒜味融合大虾鲜甜
，采用蒸制方式保留营养，口感鲜嫩
。

〖肆〗 、家里面蒜蓉虾的做法如下：食材准备主料：大虾适量
、粉丝两把。调料：盐适量、生抽适量 、蚝油适量
、白胡椒粉适量、大蒜较多（蒜放少了香味不足 、口感欠佳）
、小葱花一把、食用油适量 。制作步骤处理粉丝把粉丝放在开水里面煮软 ，注意不要煮得太烂
，一般煮到稍微软化 、六七分熟的样子即可。

怎么做蒜蓉大虾?

加入虾翻炒蒜蓉炒好后，加入提前腌好的虾 ，翻炒均匀
，再加入小半勺盐调味
。确保虾均匀裹上蒜蓉。

准备食材：将大虾去头去壳，保留尾巴 ，剪去虾须和虾腿
，沿背部剪开去除虾线 。用清水冲洗干净，沥干水分
。准备足够的蒜蓉 ，比较好用新鲜蒜头
，剁成蒜末。腌制虾：将虾仁用少量盐、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟，这样可以去腥增香 ，同时使虾肉更加紧实 。

准备虾：虾清洗去皮，开背去虾线
。放少许海盐和黑胡椒粉
，用手抓匀，使虾入味。

可增加醋和白糖比例；若偏好咸鲜 ，可减少糖量 。

蒜蓉大虾的做法

〖壹〗
、大火烧开后
，将腌制好的大虾放入蒸盘中，均匀地撒上姜丝 ，然后将制作好的蒜蓉酱铺在虾背上
。

〖贰〗、准备虾：虾清洗去皮
，开背去虾线。放少许海盐和黑胡椒粉，用手抓匀 ，使虾入味 。

〖叁〗 、蒜蓉大虾以鲜香蒜味融合大虾鲜甜
，采用蒸制方式保留营养，口感鲜嫩
。

〖肆〗
、家里面蒜蓉虾的做法如下：准备食材 主料：大虾适量、粉丝两把 调料：盐 、生抽
、蚝油、白胡椒粉 、大蒜（需多备）
、小葱花 其他：食用油、清水 处理粉丝 将粉丝放入开水中煮至六七分熟（稍软化但未完全煮烂） ，捞出后立即放入凉水中浸泡
，防止粘连。